HO HO HO !!!! et voici la fin de l’année arriver, les lutins préparent la hotte du père Noël, les grands enfants préparent, aussi, leurs hottes et les petits patientent avec nervosité jusqu’à la dâte fatidique.Laure a habillé le Bouchon ,de quelques savants dosages ,de brillant et étoiles qui nous emportent doucement vers la fin de l’ année 2009.
Bientôt les 1 an du Bouchon, et en avant première info, nous fêterons cela comme il se doit. Je vous ferais savoir quand (Début janvier 2010)
Nous serons fermé pendant les fêtes: du 24 décembre aprés le service de midi jusqu’au 4 janvier 2010 inclus, mais nous ouvroins pour le reveillon du 31 décembre et je vous laisse voir le menu….
Nouvel An au Bouchon BordelaisJeudi 31 Décembre 2009A partir de 20h00… Sur réservation
Menu dégustation
55€00
55€00
Mouillette au beurre de truffe noire
Bouillon clair de shi take, st jacques, pousse épinard
Homard cuit à la coque, carottes confites, vieux parmesan
Tranche de veau rôtie, céleri et Truffe noire
Un morceau de vieux Salers et de pain plat
Strudel de banane confites/ gaspacho de mangue au poivre de séchuan/givré passion
Bonnes Fêtes !!!
de la part du bouchon.
Articles
Bravo Laure pour la deco so chic !le menu est magnifique, hors des sentiers battus,
nous vivons une drole d’epoque, toute l’année on se controle , on se bride , on se punis,
on se pése,mais la , quand je lis le menu , je m’autorise tout,la gourmandise et les
pechés capiteux;sinon ce n’est pas une vie.
Salut
Je vois que Fred sait nous faire saliver à l’approche des fêtes. Le 31 vers le Bouchon ça pourrait le faire les amis…On va y réfléchir.
Et quels divins nectars pour aller avec tout ça?
By Cécile